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2018下半年羊肉价格走势分析,羊肉价格上涨趋势

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2018下半年羊肉价格走势分析,羊肉价格上涨趋势

虽然炎热的天气还没有过去,但记者了解到,羊肉价格在近期出现上涨,且有持续上涨趋势。据农业农村部市场与经济信息司对全国480个集贸市场的定点监测数据显示,全国羊肉平均价格50.36元/公斤,与去年同期相比上涨24.1%。羊肉价格呈现上涨走势。

羊肉多少钱一斤?2018下半年羊肉价格走势分析 2019-01-14 09:34 分类:资讯 阅读()

冬天是羊肉销售旺季,近期,多地羊肉价格持续上涨。从去年开始,羊肉就一直维持着价格上升的状态,目前基本达到了近两年来的最高点。有专家预计,春节前,羊肉的价格可能还会一直维持高位运行 据农业农村部市场与经济信息司对全国480个集贸市场的定点监测数据显示,目前,全国羊肉平均价格50.36元/公斤,与2017年同期相比上涨24.1%。羊肉行情呈现上涨趋势。

据中国乡村之声《三农中国》报道,冬天是羊肉销售旺季,近期,多地羊肉价格持续上涨,部分地区甚至卖到了每公斤近百元。从去年开始,羊肉就一直维持着价格上升的状态,目前基本达到了近两年来的最高点。除了羊肉以外,今年毛羊的出栏价格和往年相比也出现了明显增长,有专家预计,春节前,毛羊和羊肉的价格可能还会一直维持高位运行。随着天气慢慢变冷,最近,各地羊肉都迎来了销售旺季。在河南洛阳的一个市场前,羊肉销售商霍老板正在和顾客讨价还价。

随着立秋节气的来临,羊肉的需求量逐步增加,羊肉的价格走势会是如何呢?

虽然炎热的天气还没有过去,但笔者了解到,羊肉价格在近期出现上涨,且有持续上涨趋势。据农业农村部市场与经济信息司对全国480个集贸市场的定点监测数据显示,全国羊肉平均价格50.36元/公斤,与去年同期相比上涨24.1%。羊肉价格呈现上涨走势。

而《消费主张》记者经调查发现,从2018年开始,羊肉价格上涨不少。

顾客:现在啥价?

记者从贵州省遵义市城区松桃路农贸市场上了解到,遵义市羊肉价格近期出现了小幅上涨。经销商王女士告诉记者,由于养山羊的农户减少,价格出现了上涨:批发价达到了每斤25元。

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市场调查

老板:现在烧烤用的羊40块钱一斤。

记者:羊肉的价格是多少?

随着秋季的来临,羊肉的需求量逐步增加,羊肉的价格走势会是如何呢?

在北京市通州区一家生活超市,《消费主张》记者看到,这里的羊肉种类还比较丰富,最近羊肉价格怎样呢?

顾客:前两天还38块呢。

王女士:现在是每斤25元。涨了,因为数量少了,价格就会上涨。

北京水屯批发市场分析师师清才介绍,整羊每斤23元,羊肉每斤达到了30元。这是零售价格。目前来看,养殖户是有利润可图的,两三年前羊肉价格也出现过高位运行。后来出现稳步下降的趋势。从去年下半年开始,又开始恢复到正常的水平。

消费者:原来24元一盒,我买过,现在35元一斤。

老板:这个质量好。

记者:数量为什么会少?

近两年来,虽然我国羊产品价格呈高位运行,但养殖成本也在不断增加,使养殖户的利润空间受到挤压,效益不高,在牧区,随着禁牧和草畜平衡政策的深入实施,在一定程度上影响了发展生产的积极性,牲畜数量减少。

消费者:29.8元,2017年是21元、22元,肉更贵,肉36、37元了,比2017年涨了10元钱。

顾客:羊腰啥价?

王女士:现在养羊的利润上不去,就不养了,所以数量就少了。

“因为近些年的环保政策,以前的散养羊,目前开始圈养。内蒙、山西等地的羊都以圈养为主,由散养变成圈养之后,养殖成本有所增加,首先需要牧草、饲料,这是导致近期价格上升的原因之一。第二是环保压力的增大,很多羊的粪便需要经过无害化的处理,也会导致养殖成本有所增加。”师清才进一步分析说。

《消费主张》记者随机采访发现,很多喜欢吃羊肉的消费都感受到,目前羊肉价格一直在上涨,尤其和2017年相比,价格上涨特别明显,像羊排涨了7、8元钱,羊肉则涨了10元左右。消费者还感受到,从2018年开始,羊肉价格上涨速度有点快。

老板:内腰是50块一对,外腰是50块钱一斤。

贵州遵义农贸市场经销商周先生介绍,他们经营的部分羊肉是从青海省调进的,由于出产地价格上涨,导致本地的价格也出现了上涨。周先生出售的羊肉零售价,精肉每斤达到38元。

很多养羊户表示,在生产效率不高的情况下,饲养成本的上升挤压了利润空间,饲养几头牛、几十只羊还不如外出打工挣钱多,导致散户退出加快,羊群存栏量有所下降,供需矛盾表现得更加突出。

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对于近期羊肉价格的变化,很多顾客都表示“涨得有点快”。霍老板告诉记者,今年羊肉不仅价格高,而且卖得好,养殖户和销售商们都乐开了花。

周先生:卖价38元每斤,因为青海那边的活羊涨价啦,每斤涨了2到3块。养羊的人少了,现在生意都不好做,那边的人总觉得亏。

对于后市的羊价走势,业内人士分析认为,由于需求不断增加,肉羊的存栏量虽然较为稳定,但羊肉价格仍将处于高位运行状态。有关专家指出,要稳定羊价格,首先就要稳定生产,适度规模养殖是我国未来牛羊生产的大势所趋。

羊肉价格为什么会上涨得快?

记者:你一天能杀几只啊?

同样在山东潍坊市区的一处集市上,王大姐的羊肉摊位,只摆着一只屠宰好的小山羊。王大姐说,近段时间,毛羊的收购价格持续上涨。

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北京昌平水屯批发市场分析师师清才分析,近两年来,虽然我国羊产品价格呈高位运行,但羊的养殖成本也在不断提升,羊的养殖数量减少。具体分析如下:

老板:一天六七只到七八只。现在小羊价高,养殖户不卖。

王大姐:毛羊这几天稍贵点了。立秋凉快了,过几天还贵。羊肉没涨,临时没涨。赶集,我就杀一只,不杀多了。羊难买,买贵了又赚不着钱。

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受环保政策的影响,尤其是牧区,随着禁牧和草畜平衡政策的深入实施,以前的散养羊,目前开始圈养。比如,目前内蒙古、山西等地的羊都以圈养为主,由散养变成圈养之后,养殖成本有所增加。一方面,需要牧草、饲料等;另一方面,很多羊的粪便需要经过无害化的处理。很多养羊户表示,在生产效率不高的情况下,饲养成本的上升挤压了利润空间。这在一定程度上影响了养殖户发展养羊的积极性,导致散户退出养羊行业。

记者:一只大概有多少利润?

北京水屯批发市场分析师师清才:

原文网址:

羊肉价格持续上升,和旺季的市场需求有着直接的联系。同时,今年全国各地不断出现的非洲猪瘟疫情,也让羊肉成为了猪肉的替代品,导致羊肉需求增加,价格上涨。除此以外,由于近两年牧区养殖方式变化,今年各地肉羊养殖成本也增加了不少,这也成为羊肉价格大幅上涨的最根本原因。

老板:有二三十块钱。

师清才:整羊每公斤46元,羊肉每公斤达到了60元。这是零售价格。目前来看,养殖户是有利润可图的,两三年前羊肉价格也出现过高位运行。后来出现稳步下降的趋势。从去年下半年开始,又开始恢复到正常的水平。

不仅如此,严格的“退耕还林”、“退牧还草”政策,也使得肉羊养殖从追求数量转为追求质量。羊肉品质提高,价格自然比以前高出许多。同时,肉羊养殖方式的变化,也让产量有所降低,造成羊肉价格持续上涨。

记者了解到,从10月中旬开始,全国羊肉价格就一直处于持续上涨的态势。11月27日,江苏苏州的羊肉均价为全国最低,每公斤53元,山东地区羊肉均价全国最高,每公斤70元。

近两年来,虽然我国羊产品价格呈高位运行,但养殖成本也在不断增加,使养殖户的利润空间受到挤压,效益不高,在牧区,随着禁牧和草畜平衡政策的深入实施,在一定程度上影响了发展生产的积极性,牲畜数量减少。

对于后市的羊肉价格走势,专家认为,随着天气逐渐变冷,市场对羊肉的需求量不断增加,而羊群存栏量同比下降,供需矛盾表现得更加突出,2019年羊肉价格有很大可能持续上涨。

北京水屯市场分析师师清才:目前羊肉全国均价每公斤61元,和两个月前相比又涨了一些。和去年相比浮动较大,从每公斤50元涨到了每公斤61元。

师清才:因为近些年的环保政策,以前的散养羊,目前开始圈养。内蒙、山西等地的羊都以圈养为主,由散养变成圈养之后,养殖成本有所增加,首先需要牧草、饲料,这是导致近期价格上升的原因之一。第二是环保压力的增大,很多羊的粪便需要经过无害化的处理,也会导致养殖成本有所增加。

有关人员指出,要稳定羊肉价格,首先就要稳定养羊业,适度规模养殖是我国未来养羊业的大势所趋。

羊肉价格持续上升,和旺季的市场需求有着直接的联系。同时,今年全国各地不断出现的非洲猪瘟疫情,也让羊肉成为了猪肉的替代品,导致羊肉需求增加,价格上涨。除此以外,由于近两年牧区养殖方式变化,今年各地肉羊养殖成本也增加了不少,这也成为羊肉价格大幅上涨的最根本原因。

很多养羊户表示,在生产效率不高的情况下,饲养成本的上升挤压了利润空间,饲养几头牛、几十只羊还不如外出打工挣钱多,导致散户退出加快,羊群存栏量有所下降,供需矛盾表现得更加突出。

师清才:据养殖户介绍,涨价的原因一是和消费有关系,二是和成本有关系。现在养殖方式出现了变化,以前山西、内蒙等地的羊都是散养,现在变成了圈养。羊在夜里和平时会吃饲草料,养殖成本就增加了。另外,圈养带来的人工成本也在持续增加。

对于后市的羊价走势,业内人士分析认为,由于需求不断增加,肉羊的存栏量虽然较为稳定,但羊肉价格仍将处于高位运行状态。有关专家指出,要稳定羊价格,首先就要稳定生产,适度规模养殖是我国未来牛羊生产的大势所趋。

不仅如此,严格的“退耕还林”、“退牧还草”政策,也使得肉羊养殖从追求数量转为追求质量。羊肉品质提高,价格自然比以前高出许多。同时,肉羊养殖方式的变化,也让产量有所降低,造成羊肉价格持续上涨。

不过,师清才表示,目前各地的肉羊供应仍然十分充足,不会出现供不应求的情况。后期,羊肉的价格应该会以稳定为主。随着节日到来,羊肉价格可能会迎来小幅上涨,但涨幅并不会太大。

师清才:目前毛羊供应比较充足,但预计后期销量可能还会增加。目前价位已经非常高了,也是这两年的高点。综合几方面原因,后期羊肉价格可能不会下降,即使下降幅度也有限,而且春节羊肉价格可能还会小幅上涨。所以后期价格还会在高位企稳的情况下波动运行。

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