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食用菌废料可再次利用,食用菌废料作基肥是一

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食用菌废料可再次利用,食用菌废料作基肥是一

核心提示: 很多菇农在生产完金针菇等食用菌以后,将生产废料晾干当柴火烧掉,导致这些优质肥料白白浪费掉。其实生产完食用菌后的废料还有很多

核心提示: 去年菜农购买食用菌废料作基肥施用的还不多,但是今年,食用菌废料成了抢手货。 菜农为什么喜欢用食用菌废料作基肥呢? 首先

“今年的菜价比往年低了不少,可这蘑菇怎么还这么贵!平菇1斤就没低到过3元以下,金针菇也一直在4元以上,而前不久刚上市的鸡腿菇差不多5元1斤,早知道这样咱也种茬蘑菇。”面对居高不下的蘑菇价格,有菜农发出这样的感慨。

很多菇农在生产完金针菇等食用菌以后,将生产废料晾干当柴火烧掉,导致这些优质肥料白白浪费掉。其实生产完食用菌后的废料还有很多用途,可以再次利用。

去年菜农购买食用菌废料作基肥施用的还不多,但是今年,食用菌废料成了抢手货。

确实,随着人们生活水平的不断提高,食用菌越来越受到重视,从事食用菌生产的菜农也越来越多了。但是你要想多赚钱,赚大钱,就要多动脑筋,多想办法。目前最常栽培的食用菌,如平菇、金针菇等,大都属于中低温品种。

生产金针菇等低温菌类的废料中含有大量草菇生长所需的营养元素,如碳水化合物、氮素等,只要在废料中补充一定量的糖和氮肥,即可用于夏季草菇生产。

菜农为什么喜欢用食用菌废料作基肥呢?

部分菇农经过试验得出一个结论,夏天种菇比种菜强多了,因为种菇的棚室简单,投资远比蔬菜大棚小,而且种平菇劳动强度小,管理简单。虽然现在棉 籽壳原料成本高涨,但可以用木屑或玉米芯等代替价格较贵的棉籽壳,而生产草菇、鸡腿菇用废料就可以完全做到。现在一个一亩多地的大棚,可容纳2万公斤原 料、产2万多公斤菇,这一茬的收入可达4-5万元。

食用菌废料还可作为有机肥还田,补充土壤有机质。但它在使用前还需经过发酵腐熟才可作为基肥施到地里。

首先是价格因素。每公斤食用菌废料价格为0.12~0.16元,而普通鸡粪每公斤价格为0.6元左右。一般来说,一公斤食用菌废料可顶0.5公斤鸡粪用,显然能省下一半的钱。

确实,夏季正是食用菌生产的淡季,市场上的食用菌价格持续上涨。据有关专家分析:2011年种植食用菌的主料棉籽壳价格依然高涨,成本明显升 高,而越夏种植难度较高,掌握种植技术的菇农少,因此限制了夏季食用菌生产的投料量,整体产量一直上不去。另一方面,来自一些批发市场的信息显示,今年食 用菌的内需和出口同样旺盛,需求量比往年加大。尤其是出口方面,虽然今年蔬菜出口略有下降,但食用菌出口一直保持稳定增长。供应量变动不大,而需求增加, 必然导致价格出现大幅上涨。

此外,食用菌废料中含有大量的食用菌菌丝体,而这些菌丝体中又含有丰富的蛋白质。因此晾干后的食用菌废料,又可作为饲料用于喂猪、喂鸡等。

其次是营养成分因素。食用菌废料的有机质含量在25%~55%,与鸡粪的有机质含量相当,并且棉子壳中大量的纤维素在食用菌生产过程中已被分解为小分子物质,能更快地为土壤补充有机质,为蔬菜生长提供良好的土壤环境,对缺乏有机质的新建大棚土壤来说尤为适用。食用菌菌丝在生长过程中还会产生大量的粗蛋白,它能够占到食用菌废料干重的10%,而且食用菌废料中的钙也占食用菌废料干重的2%。这些都表明食用菌废料是一种优质的有机肥。

食用菌废料全身是宝,在此提醒菇农,不要将它白白地烧掉。

第三是安全性因素。食用菌废料多是经过高温处理的,不含有害病菌,买回家后经过充分腐熟就可施用。食用菌废料中不含火碱,施用后不会出现火碱烧苗的现象。因此,用食用菌废料作基肥比用鸡粪等粪肥作基肥更加安全。

另外,金针菇等食用菌的废料中含有大量草菇生长所需的营养元素,如碳水化合物、氮素等,菜农在金针菇等食用菌的废料中补充一定量的糖和氮肥,即可用于夏季草菇生产,到秋季蔬菜定植时再将草菇废料翻压入土壤中,作为基肥施用,一举两得。

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