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如此行情下,主养草鱼池塘如何套养鳜鱼

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如此行情下,主养草鱼池塘如何套养鳜鱼

今年有不少养殖示范户反映,近几年,常规吃食鱼如草鱼、鳊鱼、鲫鱼等价格持续低迷,养殖效益几近跌至谷底,池塘常规鱼养殖面临极大的困难和挑战。但以往不太被重视的作为套养品种的花、白鲢价格近年来较为稳定,尤其是大规格花鲢,价格持续处于高位。

近年来,受消费疲软的影响,全国各草鱼主养区草鱼价格低迷,2015年华中地区热水鱼价格为08年以来的最低价,一度低到3.7—3.9元/斤,而养殖一斤草鱼的成本要花到4.5元;华南当前统鲩价格在4.8元/斤,相比4.5月份下降了0.1—0.2元/斤。

核心提示:养殖普通淡水鱼时可通过加强肥水,提高套养的花白鲢产量,同时提高花白鲢的出塘规格来提高售价和提高经济效益。由于主养鱼品种价格不稳定,经济效益时好时坏。连续几年利润下降甚至亏损以后,大量养殖户对 中国水产门户网报道

中国水产门户网报道鳜鱼是我国淡水名贵鱼类之一,它有着很高的经济价值,被誉为“淡水石斑鱼”。由于鳜鱼需摄食活鱼,在生产中以鳜鱼为主养鱼的模式难以大面积推广。在去年,我们选择了连片150亩的池塘套养鳜鱼夏花,经过6个月的养殖,取得了较好的效果。一、材料与方法1、池塘条件池塘为砂质壤土,淤泥深15—20厘米,面积5—10亩,平均水深1.5—2.0米,水源充足,水质清新,进排水方便,且野杂鱼类较丰富。2、鱼种放养春节前亩放规格为0.3—0.75千克的过塘草鱼200尾,0.15—0.4千克的白鲫20尾,0.3千克的白鲢120尾、花鲢40尾;6月10日亩套养5—6厘米的鳜鱼夏花50尾;7月10日亩放花鲢夏花1000尾。3、饵料投喂草鱼以投喂草料为主,根据青饲料的供应情况,适当搭配一定数量的颗粒配合饲料,至7月10日花鲢夏花下塘后,定时定点投喂一些菜饼、米糠等混合粉料,供花鲢夏花和塘中自孵的白鲫苗摄食,以便饵料鱼与鳜鱼同步生长,保证鳜鱼能摄食到适宜规格的饵料鱼。4、水质调节在鳜鱼夏花未下塘之前,应适当控制水的交换量,保持池水的适宜肥度,以培养更多的浮游生物,使池中的花白鲢加速生长,在鳜鱼夏花下塘前把达到商品规格的花白鲢及草鱼捕捞上市。鳜鱼夏花入塘后,逐步增加池水的交换量。7月份以后,采用微流水养鱼,即7天左右交换池水一次,保持水质清新,控制透明度在40厘米,确保池水的高溶氧量。5、病害防治池塘在放鱼前亩用150千克生石灰彻底清塘;鱼种放养前用5毫克/升硫酸铜浸泡消毒,防寄生虫病。鳜鱼夏花入塘前用2%的食盐水浸泡10—15分钟,以后每隔半个月用20克/米3生石灰调节水质一次,并在高温季节保持微流水。6、日常管理坚持早、中、晚3次巡塘,掌握鱼类摄食情况、浮头情况、水质变化、鱼体活动和有无病害发生等,以便及时采取相应措施。二、试验结果经过180天的养殖,12月12日至20日起捕,平均亩产成鱼450.4千克,亩净产332.4千克,其中鳜鱼亩产17.3千克,亩增经济效益600多元,取得了很好的经济和生态效益。三、小结与讨论1、在管理上方便可行管理上不需特别要求,只需花一点苗种费用,成本低,而养殖效益比未套养前每亩增加了600元,提高了池塘养殖的经济效益。2、主、套养的鱼种规格要适宜鳜鱼最好要在5—6厘米以上,放养的其他鱼种则首先要考虑鳜鱼是否对其构成直接或潜在的威胁。鳜鱼可捕食其体长60%—70%的、体高小于其口裂的任何鱼类,而且鳜鱼生长速度快,随着鳜鱼个体的增长,对其他鱼类的潜在危害也增大。因此,成鱼池套养鳜鱼,放养的其他鱼种规格要大,一般以2龄以上为宜,体长比鳜鱼放养规格大1倍以上。3、充足的饵料鱼是提高鳜鱼产量的关键虽然池塘中野杂鱼虾较多,但后期仍然不能满足鳜鱼的需求。因此,我们除了在池塘中套养大规格白鲫外,还在7月份以后套养花鲢夏花,以补充饵料鱼的不足,加速鳜鱼的生长。4、要始终控制好池鱼的密度和结构采取大规格鱼种放养,前期通过强投饵、适量施肥及控制水流等措施,加速存塘鱼的生长,至鳜鱼夏花下塘前,即5月初、6月初各轮捕一次,将达到商品规格的花、白鲢及部分1千克以上的草鱼全部捕捞上市,有利于留塘鱼的生长和充分发挥池塘潜力,同时解决了鳜鱼喜清水与花白鲢喜肥水的矛盾,有利于鳜鱼的生长,并保证在套养鳜鱼的同时,常规鱼类的产量不受影响。5、要及时防治鱼病每隔10天施20克/米3的生石灰可以较好地调节pH值,同时又可防病。若发现鳜鱼寄生虫病,应及时治疗,可用0.7克/米3的硫酸铜、硫酸亚铁合剂全池泼洒。

针对这一情况,兴化市沙沟镇镇渔业科技入户技术指导员,为前来咨询问题、反映情况的养殖示范户分析了当前常规鱼类养殖形势:

4166com金沙,在草鱼行情低迷的情况下,各地养户都加大了对配养鱼的重视,以增加池塘综合效益。面对接下来的8、9、10月份,在草鱼价格依然不被看好的情况下,采取相应的措施,提高配养鱼产量和效益尤其关键。

养殖普通淡水鱼时可通过加强肥水,提高套养的花白鲢产量,同时提高花白鲢的出塘规格来提高售价和提高经济效益。

目前里下河地区池塘养殖套养花白鲢普遍产量在150~200公斤,花白鲢比例基本在1:3,产值在1000元左右,有较大的上升空间,在目前的形势下,谋求花白鲢增产增效是提高池塘常规鱼养殖效益的有效途径。

华中区域配养鱼:花白鲢、鲫鱼、对虾

由于主养鱼品种价格不稳定,经济效益时好时坏。连续几年利润下降甚至亏损以后,大量养殖户对养殖草鱼、鲤鱼、鲫鱼等普通淡水鱼失去信心,因此部分养殖户另辟蹊径,将养鱼池塘改养殖小龙虾、河蟹,或者改种植莲藕,期望实现理想的、稳定的收益。

在分析养殖形势的基础上,指导员进一步为示范户来年的养殖生产出谋划策:

大规格花白鲢年底价格高

另外,华中地区还出现了一种十分有效的增产增效措施,即部分养殖户通过加强肥水,提高套养的花白鲢产量,同时提高花白鲢的出塘规格来达到提高售价和提高经济效益的目的。部分养殖区域套养的花白鲢产量已达600-700斤/亩,个别池塘产量达到1000斤/亩的水平,经济效益增加十分显着。下面介绍一个主养草鱼成鱼套养花白鲢高产的案例,并对这个案例进行简单分析。

1、调整花白鲢放养比例和规格

白鲢:往年中途起捕的小白鲢(0.5—1.5斤规格)都是给黄鳝做食物,2015年整个黄鳝产业也受到价格和天气的双重影响,黄鳝放养量减少,这就减少了对小白鲢的需求,所以目前1斤左右的白鲢价格不好,但年底,2.5斤以上的白鲢比2斤以下的价格要高0.5元/斤以上。所以接下来的8—10月份仍然是一个拉大白鲢规格的好时机。
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花鲢:年底大规格花鲢的价格能达到5元/斤以上,价格优势明显,如果每条花鲢规格大2斤,按照每亩40尾计算,可以多长80斤,价格4元,可以增加320元,大大提高了花鲢的效益。
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9、10月份勤肥水补菌、少用药,多长花白鲢

一、案例

里下河地区传统的花白鲢放养模式是白鲢100~120尾/亩,规格6~10尾/公斤,花鲢30~40尾/亩,规格6~10尾/公斤,亩产150~200公斤,此模式中经济价值较高的花鲢比例低。

8—9月池塘投喂量大,在池塘肥力充足的情况下,目前1.4—1.6斤规格的白鲢在接下来的8、9、10月份,每个月增重可以达到0.6斤/尾以上,但是如果这个阶段水质差、水质不稳定或者爆发出血病,用药不断,那么白鲢的增长量就在0.2—0.3斤/尾左右。
9、10月份促进花白鲢生长的思路是肥水和培菌。

湖南安乡县黄山头镇车家湖渔场龚老板,养殖草鱼成鱼池塘,水面12亩,水深2.5米,配1台3kW叶轮式增氧机。

可以调整为花鲢60~80尾/亩,规格4~6尾/公斤,白鲢40~60尾/亩,规格4~6尾/公斤,花鲢亩产量可达125公斤左右,亩产值1250元左右,白鲢亩产量100公斤左右,亩产值400元左右,合计亩产量225公斤,亩产值约1650元,可亩增效500元以上。

思路一:给池塘补肥,培养藻类和浮游动物:给池塘补充足够且均衡的营养,增加藻类丰度的同时,提升藻类的多样性和活力,防止倒藻。藻类的丰度与质量保障了,白鲢的生长才能保障,藻类的丰度保障了,浮游动物才能培起来,花鲢的生长才有保障!
思路二:给池塘补充有益菌,培养细菌团:通过细菌的作用,将水体中的有机质进行分解利用,一方面形成腐屑,直接供花白鲢摄食,一方面转为小分子营养物质被藻类吸收,又间接给花白鲢提供食物。

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2、水质管理要

1、9月份及10月中上旬花白鲢增产策略:补菌(芽孢杆菌、光合细菌)、补肥(磷肥、有机碳源)、补新藻。
方案:海联科3101+3102(或3105) 3302

草鱼成鱼池塘,水面12亩,水深2.5米,配1台3千瓦叶轮式增氧机

3~5月份重点培藻,6~8月份重点养菌、改底,9~10月份重点培藻养菌。每十天施用一次光合细菌,每亩水深1米施用1公斤,每半月施用芽孢杆菌等微生物制剂一次,分解有机质,培育藻类提供花白鲢饵料。

2、10月下旬花白鲢增产策略:如果降温晚的要和9月内容一致;如果降温快,要补肥(氮肥、磷肥)培藻。
方案:海联科藻源素+3302+3105

2014年2月初,放规格为8两/尾的草鱼种1000尾;规格为1-2斤/尾的草鱼种1500尾,合计放养草鱼种2050斤。同时,搭配放养规格为20尾/斤的湘云鲫2500尾;规格为20尾/斤的鲤鱼种350尾;规格为1-7斤/尾的青鱼种260尾,合计放养吃食鱼3582斤。此外,还放养规格为6两/尾的白鲢鱼种2400尾;3两/尾的花鲢750尾,合计放养花白鲢鱼种1665斤。

3、增喂花白鲢饵料

鲫鱼:“开小灶”拉大鲫鱼规格,设法中途起捕
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目前鱼行里鲫鱼的价格非常好,但是很多人的鲫鱼不是规格太小就是拉不起来,等到湖北湖南大量卖鲫鱼时基本到了10月份干塘时,由于集中起捕鲫鱼价格又快速下跌。

2014年4月15日-10月26日期间,每15天左右使用1次“肥水肽Ⅱ”肥水,每次使用11公斤,同时用活菌(“利菌多”或“三环活力源肥水型”,分别为EM菌和芽孢杆菌),3月份使用磷肥1次,之后根据具体情况补充磷肥。池塘轻微渗漏,每7-10天补水约5cm。全年共投喂普通配合颗粒饲料26.8吨,黑麦草约3万斤。

可投喂花白鲢专用粉料或膨化料,按日投饵率1%投喂,为提高花鲢采食量,可在投饵区附近搭建花鲢投料箱,长、宽、高比为1米:0.8米:0.6米,网目为40~60目,上下午各投喂一次。

目前拉大鲫鱼的规格的方法:
(1)在草鱼投喂结束之后,在料台处将小半袋饲料直接倒进池塘中,饲料选择在30蛋白以上,可以拉快鲫鱼长速。
(2)水底栖的很多天然虫类(如:水蚯蚓)是鲫鱼爱食的饵料,减少高温季节杀虫的次数,实际上增加了鲫鱼的天然饵料,间接增加了鲫鱼规格。

2014年11月15日一次性拉网卖鱼:草鱼规格达到8.7斤/尾,共18100斤;鲫鱼4500斤;鲤鱼1300斤;青鱼2750斤。吃食鱼总产26750斤,亩产量2230斤。白鲢规格达到4.2斤/尾,共计9800斤;花鲢规格达到3.5斤/尾,共计3050斤。花白鲢总产量12850斤,亩产1070斤,亩净产量930斤。

作者:兴化市沙沟镇农业服务中心水产站 李维居

在起捕鲫鱼时,我们总结过几种方法,杨林尾养殖户常用摊网法,提前一周就下网了,将鲫鱼诱捕进来,和草鱼一起出售;东西湖和荆州地区用户会用抬网、抽水、暗浮头捕捞、半夜投料诱捕等方法,这些方法都是可以用的。如果中途能卖掉2000—3000斤鲫鱼,价格可以比年底高出2—3元左右,相当于多收入5000—6000元。

二、效益核算

南美白对虾套养:
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南美白对虾这几年在湖北湖南都有兴起,专养的很多人也获得了成功。鱼虾混养在国内很多地方也取得了进展,两湖地区现在一些行业内有眼光的人正在推动这一进程,目前有些区域进展不错,我们在拭目以待,如果成功,将会是一个不错的选择。

1、支出

(天门海大孙俊)

该鱼塘全年承包费6000元,购买鱼种费用19700元(草鱼、鲫鲤、青鱼、白鲢、花鲢鱼种价格分别为4.1、4.0、5.0、2.0、3.8元/斤),其中购买花、白鲢鱼种共支出3735元。颗粒饲料费用101840元,肥料费5800元,药费3500元,电费2200元,合计13.9万元。

华南地区配养鱼:鲫鱼、鲮鱼、大头、白鲢

2、收入

2015年华南草鱼行情持续走低,目前统鲩价格在4.8元/斤上下。塘租却越来越高,加上今年草鱼养殖病害比往年更严重,许多老板开始转养鲮鱼仔、斑点叉尾鮰。

吃食鱼收益16.5万元(草鱼、鲫鲤、青鱼价格分别为6.3、4.5、9元/斤);花白鲢收益4.07万元,合计收益20.57万元。

面对低行情、高塘租、高发病,华南草鱼养殖怎样才能保证较好的效益呢?官窑南浦村海大珠峰示范户谢老板,通过套养大规格底层鱼,加强底层鱼投喂,拉大销售规格,配养鱼效益占到总效益的70%。最终取得4370元的亩效益。

利润:20.57万= 6.67万元,亩利润5600元。

一、放养模式
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1、主养鱼草鱼放养高密度、小规格苗种;
2、底层鲫鱼、鲮鱼放大规格苗,保证上市规格和鱼价。

其中花白鲢的毛利润:4.07万= 3.12万元。

二、卖鱼情况
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1、草鱼达到1.8斤以上开始高频率刮网卖鱼,不过度关注行情,草鱼销售期经历行情从5.5元到4.8元每斤不等;
2、底层鱼放大规格苗,出售大规格上市鱼;今年7两以上鲫鱼售价8元每斤;4两鲮鱼售价4元;
3、花白鲢密度合理,起捕规格大,卖价好,白鲢3元/斤,大头6元/斤。

三、效益分析

三、养殖效果
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1、饲料投喂量大:整个养殖周期共使用约56吨饲料,亩投喂超过4吨。
2、中后期加大沉料的比例,兼顾底层鱼:草鱼3两以前全部使用海大高档颗粒料;由于谢老板关注底层鱼生长,中后期加大沉料的比例,膨化料:颗粒料大约为1:1;
3、斤鱼成本低:虽然塘租成本高,达到2500元/亩,但是由于草鱼产量达到6000斤/亩,草鱼非饲料单斤成本仅1.1元。并且草鱼出鱼频率高,全程草鱼综合料比1.65;

1、增产增效的主要因素

四、小结

本案例池塘水位深,平均达到2.5米,相对增加了养殖水体空间。

在草鱼行情不够理想的情况下,控制草鱼亩产量在6000斤左右,产量过高则风险大,产量过低则斤鱼成本(非饲料)高;选择高性价比大品牌饲料,保证草鱼产出能够抵回生产成本或略有盈余,将重心放在底层鱼与配套鱼,是接下来华南区域统级草鱼(超市鱼)养殖将面临的必然变化。

水源好,可以随时注入河水。该池塘微渗漏,7天左右补水1次,每次补水约5cm。

(广州海维段成佳)

放养大规格鱼种,草鱼、花鲢的出塘规格大,价格高,效益高。

来源︳养殖技术中心整理

选择可溶性有机肥,利用率、性价比高,肥出来的水更适合花白鲢生长。可溶性有机肥经过彻底发酵,避免了颗粒型有机肥施用后容易造成池塘缺氧和导致细菌性败血症发生的缺点。

配合饲料投喂相对较多,每亩投喂2吨多,另外投喂黑麦草3万斤,吃食鱼产生的粪便多,相当于每天向池塘中施肥。

肥水以后,水体净水能力增强,水质也更稳定,疾病发生率降低。本案例池塘全年基本没有发病,只是高温期花白鲢因为出血病有少量死亡。

2、改进建议

增加增氧能力,在本池塘总亩产量达到3300斤/亩,12亩池塘目前只配备一台3kW增氧机,平时早晨浮头严重,也存在很大的风险。建议至少再增加一台3kW的叶轮式增氧机,并且延长开机时间。

投放大、小两种规格的花白鲢鱼种,养殖期间在大规格花白鲢生长到一定规格时,根据市场价格情况卖一次热水鱼,降低密度,回笼资金,降低风险,促进小规格花白鲢生长,提高花白鲢总体产量。

提早施肥肥水,延长花白鲢生长期。华中地区3月中旬水温已经达到18℃左右,3月份开始肥水,丰富水体中花白鲢饵料生物,促使花白鲢提前快速生长。

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