>

如何确定丝瓜的采收标准,苦瓜的采收应注意那

- 编辑:3983金沙官网 -

如何确定丝瓜的采收标准,苦瓜的采收应注意那

蔬菜采收是蔬菜生产的最后一环,又是蔬菜采后的最初一环。蔬菜采收成熟度的确定以及采收的一切操作是否恰当都直接影响将来的贮运损耗和加工品质,采收过早不仅产品的大小和重量达不到标准,而且风味、品质和色泽也不好;采收过晚,产品已经成熟衰老不耐贮藏和运输,生产上一般以每个品种分级标准中的中级为采收标准。如六叶香丝瓜的采收标准以单瓜重160~210克,瓜长24~27厘米为宜。因此采收工作一定要做好,否则即使在很好的技术条件下进行贮运和加工,也不会有良好的结果。

丝瓜、苦瓜的采收应考虑到丝瓜、苦瓜的品种特点、生长季节、采后用途、运输时间的长短及运输方式、贮藏时间的长短及贮藏方式、销售时间的长短及销售方式等。

黄瓜的采收应考虑到品种特点、生长季节、采后用途、运输时间的长短及运输方式、贮藏时间的长短及贮藏方式、销售时间的长短及销售方式等。因此黄瓜采收时主要应注意以下问题:1.采前控水需要长途运输和贮藏的黄瓜,在收获前2-3天停止浇水,可有效增强其耐藏性,减少腐烂,延长黄瓜的采后保鲜期。2.安全间隔期黄瓜生产过程中会使用一些无公害蔬菜允许使用的农药,为了消费安全,只有达到了农药安全间隔期时才可以采收。3.适时采收采收要及时,过早采收产量低,产品达不到标准,而且风味、品质和色泽也不好;过晚采收,不但赘秧,影响产量,而且产品不耐贮藏和运输。一般就地销售的黄瓜,可以适当晚采收;长期贮藏和远距离运输的黄瓜则要适当早采收;冬天收获的黄瓜可适当晚采收,夏天收获的黄瓜要适当早采收;有冷链流通的黄瓜可适当晚采收,常温流通的黄瓜要适当早采收;市场价格较贵的冬、春季,可适当早采收。4.防止损伤黄瓜采收时要轻拿轻放,防止机械损伤,尤其是黄瓜很容易受到机械伤害。机械损伤是采后贮藏、流通保鲜的大敌,机械损伤不仅可引起蔬菜呼吸代谢升高,降低抗性,降低品质,还会引起微生物的侵染,导致腐烂。5.避雨、露水不要在雨后和露水较大时采收,否则黄瓜难保鲜,极易引起腐烂。6.低温采收尽量在一天中温度最低的清晨采收,可减少黄瓜所携带的田间热,降低菜体的呼吸,有利于采后品质的保持。忌在高温、暴晒时采收。7.采收方法一手托住瓜,一手用剪刀将果柄轻轻剪断,果柄留1厘米长左右,并拭去果皮上的污物。

黄瓜的采收应考虑到品种特点、生长季节、采后用途、运输时间的长短及运输方式、贮藏时间的长短及贮藏方式、销售时间的长短及销售方式等。因此黄瓜采收时主要应注意以下问题: 1、采前控水。需要长途运输和贮藏的黄瓜,在收获前2-3天停止浇水,可有效增强其耐藏性,减少腐烂,延长黄瓜的采后保鲜期。 2、安全间隔期。黄瓜生产过程中会使用一些无公害蔬菜允许使用的农药,为了消费安全,只有达到了农药安全间隔期时才可以采收。 3、适时采收。采收要及时,过早采收产量低,产品达不到标准,而且风味、品质和色泽也不好;过晚采收,不但赘秧,影响产量,而且产品不耐贮藏和运输。一般就地销售的黄瓜,可以适当晚采收;长期贮藏和远距离运输的黄瓜则要适当早采收;冬天收获的黄瓜可适当晚采收,夏天收获的黄瓜要适当早采收;有冷链流通的黄瓜可适当晚采收,常温流通的黄瓜要适当早采收;市场价格较贵的冬、春季,可适当早采收。 4、防止损伤。黄瓜采收时要轻拿轻放,防止机械损伤,尤其是黄瓜很容易受到机械伤害。机械损伤是采后贮藏、流通保鲜的大敌,机械损伤不仅可引起蔬菜呼吸代谢升高,降低抗性,降低品质,还会引起微生物的侵染,导致腐烂。 5、避雨、露水。不要在雨后和露水较大时采收,否则黄瓜难保鲜,极易引起腐烂。 6、低温采收。尽量在一天中温度最低的清晨采收,可减少黄瓜所携带的田间热,降低菜体的呼吸,有利于采后品质的保持。忌在高温、暴晒时采收。 7、采收方法。一手托住瓜,一手用剪刀将果柄轻轻剪断,果柄留1厘米长左右,并拭去果皮上的污物。

3983金沙官网,丝瓜的品种很多,品种不同,采收标准不同;同一个品种,用途不同采收标准也不同。一般采收原则是:

采收时主要应注意以下六个问题:

就地销售的丝瓜,可以适当晚采收。

农药的安全间隔期:丝瓜、苦瓜生产过程中会使用一些无公害蔬菜允许使用的农药,为了安全消费,必须考虑所使用农药的安全间隔期,只有达到了丝瓜、苦瓜的农药安全间隔期时才可以采收。

长期贮藏和远距离运输的丝瓜要适当早采收。

适时采收:采收要及时,过早采收产量低,产品达不到标准,而且风味、品质和色泽也不好;过晚采收,不但赘秧,影响产量,而且产品不耐贮藏和运输;生产上可以每个品种的中级分级标准作为采收标准。一般就地销售的丝瓜、苦瓜,可以适当晚采收;长期贮藏和远距离运输的丝瓜、苦瓜则要适当早采收;冬天收获的丝瓜、苦瓜可适当晚采收,夏天收获的丝瓜、苦瓜要适当早采收;有冷链流通的丝瓜、苦瓜可适当晚采收,常温流通的丝瓜、苦瓜要适当早采收;市场价格较贵的冬春,可适当早采收。

冬天收获的丝瓜可适当晚采收,夏天收获的丝瓜要适当早采收。

采前控水:需要长途运输和贮藏的丝瓜、苦瓜,在收获前2~3天适当停止浇水,可有效调动其耐藏性,减少腐烂,延长丝瓜、苦瓜的采后保鲜期。

有冷链流通的丝瓜可适当晚采收,常温流通的丝瓜要适当早采收。

低温采收:尽量在一天中温度最低的清晨采收,可减少丝瓜、苦瓜所携带的田间热,降低菜体的呼吸,有利于采后品质的保持。忌在高温、暴晒时采收。

避雨、露水:不要在雨后和露水较大时采收,这样采收的丝瓜、苦瓜难保鲜,极易引起腐烂。

防止机械损伤:丝瓜、苦瓜采收时要轻拿轻放,防止机械损伤,尤其是苦瓜很容易造成机械伤害。机械损伤是采后贮藏、流通保鲜的大敌。机械损伤不仅可引起蔬菜呼吸代谢升高,降低抗性,降低品质,还会引起微生物的侵染,导致腐烂。

本文由农业发布,转载请注明来源:如何确定丝瓜的采收标准,苦瓜的采收应注意那