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湖北省茶叶技能大赛恩施斗技,遵义绿杯

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湖北省茶叶技能大赛恩施斗技,遵义绿杯

近日,2018首届全国评茶员职业技能竞赛云南省选拔赛暨云南省首届“中茶普洱杯”评茶员职业技能竞赛在云南农业大学开幕。来自云南多个州市的71名选手展开了一场评茶技能比拼。

为推动吉林省尽快建立富有工匠精神的评茶员专业技能人才队伍,打造吉林营销茶叶品牌,根据人力资源和社会保障部、全国供销总社相关通知精神,12月7日,2018年首届全国评茶员职业技能大赛吉林省预选赛在长春吉福国际茶城拉开帷幕。赛事由省供销合作社、省人力资源和社会保障厅主办,我校与省茶文化产业协会等单位承办,依托我校食品工程学院建立的全国供销合作社行业特有工种职业技能010号鉴定站、吉福国际茶城等单位协办。

茗芽展翠,茶韵飘香。4月24日,作为2017贵州茶“一节一会”重头戏之一的中国技能大赛——茶叶加工职业技能竞赛(“遵义绿杯”全国手工绿茶制作技能大赛),在湄潭县中国茶城开赛,来自浙江、湖南、重庆、甘肃等15个省(自治区、直辖市),以及贵州省各地市(州、区)的102支代表队、241名参赛选手同场竞技,巧手制香茗。

近日,2018年“湖北工匠杯”技能大赛——湖北省第十届茶叶职业技能大赛在湖北恩施举行。恩施州人民政府副州长夏锡璠为湖北省第十届茶业职业技能大赛开幕致辞,用袅袅茶香欢迎来自杭州、铜仁、湘西、怀化和湖北省内17个市州的嘉宾、选手。

本次比赛由云南省供销合作社、云南农业大学、云南省农业科学院主办,云南省供销社教育培训中心等单位承办,分为初赛和决赛两个部分,分别从茶叶品质的形成因素、茶形辨认、茶汤品鉴等几方面进行考查。云南省选拔赛胜出的10名选手,经过后期培训后,将代表云南参加全国总决赛。

开幕式上,我校副校长张鹏与省供销合作社监事会主任梁翠芬、省茶文化产业协会会长张明钳共同为裁判员颁发了裁判员胸牌。梁翠芬致开幕词,张鹏代表主办方宣布首届全国评茶员职业技能大赛吉林省预选赛正式开幕。

遵义市人民政府副市长廖海泉,中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心标准竞赛处处长刘一新,中国茶叶流通协会副会长王秀兰,安徽农业大学茶与食品科技学院院长张正竹,湄潭县人民政府副县长聂珍玉,以及全国知名大学茶学院、茶科研机构相关负责人,省市县有关部门负责人出席开幕式。

据了解,本次湖北省茶叶技能大赛首次落户恩施斗技,分制茶、评茶、茶艺三项竞赛,其中,制茶竞赛分制茶理论考试、绿茶手工制作、成品感官审评三个比赛环节;评茶竞赛分审评理论考试、审评实际操作两个比赛环节;茶艺竞赛由创新茶艺、理论考试、品饮竞技三个单项竞赛项目组成。选手们将分别经过三个项目的比拼,角逐一二三等奖。

云南省供销合作社党组成员、理事会副主任崔红在致辞中表示,云茶产业是云南省重点产业,对包括评茶员在内的高水平茶学专业职业技能人才需求旺盛。本次大赛是评茶员职业领域首次国家级技能竞赛,旨在推动创新评茶员选拔机制,发展壮大评茶员队伍,提升评茶员的职业技能,对推动云茶产业发展意义重大。

全国供销合作社行业特有工种职业技能010号鉴定站全程参与了赛事的组织工作。赛前,010号站长于先国、副站长张敏代表主办方参加了首届全国评茶员职业技能大赛预选赛技术培训,为竞赛的顺利进行做了充分的准备。

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近年来,以“恩施玉露”、“利川红茶”为代表的恩施硒茶产业蓬勃发展,培育成长了一大批茶产业技能人才。今年4月28日,印度总理莫迪在武汉东湖茶叙时,品尝这两款极具代表性的恩施硒茶,恩施硒茶独特的“香醇鲜爽、含硒保健”也得以香飘四海。

“在准备比赛的过程中我发现自己在技能和经验方面还有待加强,这样的比赛有利于行业规范,提升专业水平。”本次比赛参赛选手魏珍珍说。大赛仲裁组专家周红杰表示,所谓评茶员就是茶叶的“医生”。云南的评茶员培训机构很多,标准参差不齐。此次技能比赛有助于云茶产业健康发展。

41名选手参加了本次大赛,比赛包括理论知识、技能操作两部分。经过激烈角逐,参赛选手刘威、宋健、柳传龙脱颖而出,获得了前三名,将代表吉林省参加全国评茶员职业技能大赛。

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本次大赛由湖北省人力资源和社会保障厅、恩施州人民政府主办,恩施州人力资源和社会保障局、恩施州农业局、恩施市人民政府承办。大赛突破传统办赛模式,按照世界技能大赛标准设置赛场及技术标准,并创新开发智能评分系统,增强了公正度、透明度和观赏性。赛制上开放办赛,贴近企业,打破传统局限,全省各地共56家茶叶企业及2个茶叶协会参与,264名选手同场竞技,使得大赛独具特色,旨在打造全省职业技能大赛品牌、全国茶业职业技能大赛标杆,为进军世界技能大赛打基础。

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副市长廖海泉讲话并宣布开赛

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中国茶叶流通协会副会长王秀兰讲话

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3983金沙官网,评审组专家朱旗教授宣读竞赛规则

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湄潭县人民政府副县长聂珍玉致辞

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参赛选手宣誓

本次大赛由中国茶叶流通协会、中国就业培训技术指导中心、中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心、中国财贸轻纺烟草工会主办;遵义市人民政府、贵州省农业委员会、中国茶叶流通协会名茶专业委员会承办。

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开赛仪式上,廖海泉表示,遵义是历史文化名城,也是历史悠久的老茶区,茶叶品质具有“往往得之,其味极佳”的美称。目前,全市茶园面积达210万亩,实现茶叶年产量达11万吨,市级以上龙头企业116家,湄潭翠芽、遵义红、凤冈锌硒茶、正安白茶等公共品牌在国家、国际评比中频频获奖。今后,遵义将借助遵义名气,全力打造优质生态茶,强力宣传推介,进一步提升茶品牌知名度、美誉度,让遵义佳茗香飘神州。

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王秀兰表示,贵州是全国茶叶种植面积最大的产茶省,拥有得天独厚的生态优势和源远流长的茶文化,具有现代化全产业链茶叶生产体系。通过举办全国手工绿茶制作技能大赛,既是传承与发扬传统茶叶加工工艺,更是对茶叶行业“工匠精神”的薪火相传。希望竞赛举办能够有效促进茶叶加工技能水平提升,促进茶叶行业转型升级,以优制优品重点助力茶产业供给侧结构性改革的深入推进。

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聂珍玉致辞时对各位嘉宾莅临湄潭表示欢迎,她说,以茶为媒,全国选手共聚湄潭,切磋制茶技艺,强化彼此对发展茶产业的沟通交流,为助推湄潭发展茶文化、打造茶生态、建设茶旅经济注入强劲动力。

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据了解,本次大赛在4月24日至4月26日三天时间里,分别进行笔试(理论考试)和实际操作考试,并根据参赛选手笔试成绩和实际操作成绩分别综合评判出个人奖和优秀团体奖两个类别奖项。理论部分主要围绕中国制茶工业发展、茶叶基础知识、茶叶加工知识、茶叶质量安全等方面进行考试,实际操作以现场手工绿茶加工制作为内容,根据参赛选手报名选项制作扁片形、卷曲形、直条(针)线成品茶叶。

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当天,随着茶叶加工职业技能竞赛正式开始,选手们都拿出看家本领,进行手工绿茶制作技能大比拼。比赛现场,几十口炒锅一字排开。杀青是手工制茶的第一道工序,选手们将茶青抖散,用手在锅中不断翻炒,鲜嫩的茶青在选手们掌间飞舞,沁人的茶香在空气中弥漫。随着时间流淌,茶青逐渐变得柔软,成品茶初露端倪。

发布人:郭秀锋,来源

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