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或已无上涨空间,市民惊呼

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或已无上涨空间,市民惊呼

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记者从海口市物价局了解到,目前海口大蒜价格居高不下的主要原因是受去年底低温冻害影响,大蒜主产地山东和河北河南等地区减产20%左右。

记者从广州市发改委官方网站“菜篮子价格”查询发现,广州市场上的大蒜价格,无论批零,价格都有不同程度的上涨。一级批发市场如江南果菜批发市场,昨日大蒜平均批发价为10元一公斤,最高则要12元一公斤,最低也要9元一公斤。二级批发市场则更贵。如荔湾农产品批发市场,每公斤大蒜均价高达17元。零售市场如石牌市场,每公斤大蒜平均价格为18元,东川新街市则要22元一公斤。

4月12日中午,济南市民王先生在省城历山路一家包子铺用餐时,此前免费提供的大蒜被要求按1头1元钱付费。此时,该市棋盘小区农贸市场内,大蒜的价格被标为“每斤10元”。

在国贸标准化菜市场,大蒜零售摊主林先生的摊前摆了不少紫皮大蒜。他告诉记者,这些大蒜都是刚上市十几天的新蒜,此前比较好卖的老蒜已经基本售完。但这些相比之下个头较小的新蒜陆续上市后,进货价却仍然不减,出乎林先生的预料。“这几天的进货价都是6.3元/斤,价格波动也就在0.4元上下,和一个月前的进货价相比基本没有明显变化。”由于进货价不降,林先生也没有降低大蒜的零售价,仍按以前的8元/斤进行销售。

根据统计数据,今年山东金乡主产区的储存量为125万吨,相比去年的154万吨减少了近30万吨。目前主产地山东省金乡大蒜最高也达到了6.8元/斤。另一方面,随着大蒜价格高位上涨,部分蒜农压货惜售,以及部分大蒜批发商囤货待涨,借助大蒜价格上涨时机进行炒作,导致价格持续走高。物价部门预计,短期内海口大蒜价格仍将维持高位波动。

广东

到了去年6月底,6公分干蒜的价格涨到了一斤2.7元到2.8元。到7月15日,6公分大蒜的价格涨到了一斤2.9元到3元。在干蒜不断涨价的过程中,陈先生陆陆续续地收购了170多万斤干蒜。

新蒜陆续上市,为何大蒜价格仍然不降?对此,新港大蒜经销商黄先生表示,目前省外新蒜加早期库存陈蒜的供应量已十分充足,但有部分供应商担心大量供货会冲击市场,导致蒜价短期内剧烈波动,所以不敢贸然大幅提高供应量。但他表示,如今大蒜已从年初只靠库存陈蒜供应的局势中走出,价格很难再次上涨。“从目前的情况看,蒜价短期内已经没有上升空间,价格降低只是时间问题。”

“临近年底,大蒜价格不减反增,都快吃不起了”。日前,不少海口市民反映,居高不下的大蒜价格短期内又创新高,部分菜市场大蒜价格甚至突破了10元/斤的大关。15日,记者走访了海玻农贸市场、秀英菜市场、汇鑫菜市场以及文华菜市场,发现大蒜零售价多集中于10元/斤上下,部分品相较好的大蒜可达12元/斤。

全国蒜头批发价格由今年1月1日的8.44元每公斤上涨到4月1日的11.87元每公斤,为近5年来的最高点。6年之后,蒜价持续上涨,再次卷土重来。

“今年这大蒜太贵,一头蒜将近两块钱。”在道外安华街附近一处市场上,一位大娘挑了半天,最终入手了两头蒜。在香坊司徒街早市上,白皮蒜一斤多在8元左右,紫皮独头蒜卖到了13-15元,记者看到,买蒜的市民不再论斤称,而是按“头”买。在中山路上一家超市里,品相上佳的白皮蒜售价高达9.98元一斤。

海玻农贸市场的大蒜零售商王女士也称,大蒜的销售价格已经由3月底至4月初的最高价下降了1元左右,但是自5月份至今,大蒜价格始终稳定在8元/斤左右。目前她摊位售价7.5元/斤的大蒜,已经是周边菜市场中最为便宜的了。

在秀英菜市场内,购买大蒜的市民陈先生正认真仔细的挑拣每一头蒜,甚至将部分大个的蒜头剥皮处理,以求减低些重量。“10元/斤的大蒜都快赶上肉价了,所以我这次只买一点,不敢多买。”

零售价最高涨到了22元一公斤!市民惊呼“吃不起”

陈先生给记者算了一笔这批鲜蒜的成本账。冷库的储存成本大约为一斤2毛钱,每斤跌秤成本大约为1毛到1毛5,再加上利息等费用,每斤鲜蒜的成本大约为在收购价的基础上加4毛钱,即最终成本价为一斤1.9元。

记者19日走访家乐福超市金龙店时注意到,以往散卖的大蒜已经改为包装售卖,零售价格为12.8元/斤。

在海玻农贸市场内,大蒜零售摊主黄女士的摊前摆了不少白皮大蒜。她告诉记者,目前新蒜仍十分抢手,她摊前的这些大蒜都是自山东运来的老蒜,由于供应紧张,自10月以来,海口新港的大蒜进货价不断攀升。“上个月的大蒜的进货价还维持在7元/斤到7.4元/斤之间,这几天的进货价已经涨到了7.8元/斤。由于进价过高我们都不敢大量进货,担心会卖不掉。”

4月12日中午,济南市民王先生在省城历山路一家包子铺用餐时,此前免费提供的大蒜被要求按1头1元钱付费。此时,该市棋盘小区农贸市场内,大蒜的价格被标为“每斤10元”。

在市场上,记者也发现了新大蒜的踪迹,但价格同比也偏高。在道里江桥胡同附近菜市场,一些商户将新蒜8元一斤写在了纸板上。一位蔬菜商贩告诉记者,目前新蒜大多来自云南昆明等一些早熟品种,今年老蒜的价格偏高也影响了新蒜价格。一些商贩表示,如今年新蒜量大的话,老蒜的价格也有可能回落。

“新蒜上市令价格下来了不少,但是由于进货价居高不下,我们在零售时也没有多少降价的空间。”19日,记者走访海口多家农贸市场和大型超市了解到,虽然自5月下旬以来,山东、河南等地的新蒜已经陆续流入海口市场,但多个菜市场内大蒜零售商称进货价并没有因此降低,这引起了他们的担忧。

看官,您如果到小吃店点了包子或者饺子,是不是习惯就着店家提供的免费蒜泥甚至蒜瓣?山东人吃包子不就大蒜,简直没味。可如今这免费的大蒜都变故了。

数据显示,2012年下半年至2015年上半年间,我省大蒜价格整体处于下降周期。因蒜价行情长期低迷,蒜农普遍缩减了种植面积,导致去年新蒜产量下降,市场供应趋紧,“蒜周期”从2015年下半年开始转入上升通道,加上蒜商因行情向好,惜售心理浓厚,进一步推动大蒜价格持续走高。

这一批鲜蒜,陈先生于去年的8月份、9月份,全部卖出。“因为是鲜蒜,和干蒜的储存情况是不一样的,8月份、9月份卖出正好,如果时间再长一点,就会发芽,质量会受到影响。”

广州

当消费者和许多饭馆为沉寂6年的“蒜你狠”叫苦不迭时,济宁金乡、菏泽巨野、临沂兰陵一带的储蒜商却在为这波不期而至的高蒜价拍手称快。这些每年都像炒股一样租用冷库囤积大蒜的商人们,迎来了难得的“好年景”:每存一斤蒜可以赚到3-5元钱。“赚得少的有几百万元,多的可达上亿,赚几千万是正常情况。”一位业内人士说。

从短期来看,由于上年度新蒜产量较低,加上库存蒜销售已近尾声,市场库存相对减少,因此在新蒜上市前的4~5月份间,我省大蒜价格仍将维持在高位运行。专家分析,随着今年新蒜6月份陆续成熟上市,在不出现因灾大幅减产的情况下,预计下半年我省大蒜价格有望趋稳回落,“蒜周期”或重回下降通道。

数据显示,2012年下半年至2015年上半年间,我省大蒜价格整体处于下降周期。因蒜价行情长期低迷,蒜农普遍缩减了种植面积,导致去年新蒜产量下降,市场供应趋紧,“蒜周期”从2015年下半年开始转入上升通道,加上蒜商因行情向好,惜售心理浓厚,进一步推动大蒜价格持续走高。

这轮“蒜你狠”去年8月初起步

这批鲜蒜,陈先生的卖出价格为一斤2.6元到3元不等,也就是说陈先生投入150多万,三个月后净赚了100万元左右。

而就在两年前,我国河北、海南、河南等多地出现猪肉价格下跌、蔬菜滞销局面,菠菜、芹菜、莴笋等价格持续走低,有的甚至跌到几分钱一斤。为何近期菜价肉价持续高涨?价格还将“飞”多久?记者就此进行了实地调研。高达18元一公斤的大蒜,曾让“蒜你狠”成了2010年度的流行语,而眼下的蒜价则和当年如出一辙。13日,记者走访冰城农贸市场、蔬菜超市了解到,白皮蒜均价8元/斤左右,而紫皮蒜13-15元/斤,哈达果蔬批发市场于经理表示,大蒜价格超往年同期四成多。

蒜你狠,蒜你狠!在济南吃包子要蒜都得加钱了。

谁是这一轮“蒜你狠”的最大赢家?

冰城“蒜你狠”8块一斤了

黑龙江

“今年这大蒜太贵,一头蒜将近两块钱。”在道外安华街附近一处市场上,一位大娘挑了半天,最终入手了两头蒜。在香坊司徒街早市上,白皮蒜一斤多在8元左右,紫皮独头蒜卖到了13-15元,记者看到,买蒜的市民不再论斤称,而是按“头”买。在中山路上一家超市里,品相上佳的白皮蒜售价高达9.98元一斤。

“拿货贵,我们也没有办法。”白灰场肉菜市场蔬菜零售商朱先生告诉记者,他们去批发市场拿货每公斤大蒜就要16元。

从7月底8月初开始,干蒜价格逐步地回落到了一斤2.6元。“此时价格回落是正常的,一方面农户手里剩下的干蒜质量下降,同时一批储蒜商手中的资金紧缺了,收蒜的人也就少了,价格自然回落了。”

全国蒜头批发价格由今年1月1日的8.44元每公斤上涨到4月1日的11.87元每公斤,为近5年来的最高点。6年之后,蒜价持续上涨,再次卷土重来。

山东

储蒜商老陈:这一季至少赚600万

“隐居”6年之后,“蒜你狠”重出江湖。记者昨日多方了解发现,无论批发还是零售,广州市场大蒜价格普遍上涨,批发价最高涨到了17元一公斤,零售价最高涨到了22元一公斤!市民惊呼“吃不起”。记者从广州大道北一带的几个肉菜市场了解到,近半个月以来,大蒜价格普涨。记者走访的几个肉菜市场,价格便宜的也要18元一公斤,贵的则要20元一公斤。

看官,您如果到小吃店点了包子或者饺子,是不是习惯就着店家提供的免费蒜泥甚至蒜瓣?山东人吃包子不就大蒜,简直没味。可如今这免费的大蒜都变故了。

做了多年储蒜商的陈先生就是“蒜你狠”的受益者,在这次涨价潮中,他四次进货,存了370万斤大蒜,在手里剩余的少部分蒜卖完后,至少能赚到600万元。

广东

“蒜你狠”卷土重来 吃包子要蒜得加钱

这批鲜蒜,陈先生的卖出价格为一斤2.6元到3元不等,也就是说陈先生投入150多万,三个月后净赚了100万元左右。

“拿货贵,我们也没有办法。”白灰场肉菜市场蔬菜零售商朱先生告诉记者,他们去批发市场拿货每公斤大蒜就要16元。

“蒜你狠”卷土重来 吃包子要蒜得加钱

买卖鲜蒜 小赚百万

蒜你狠,蒜你狠!在济南吃包子要蒜都得加钱了。

从短期来看,由于上年度新蒜产量较低,加上库存蒜销售已近尾声,市场库存相对减少,因此在新蒜上市前的4~5月份间,我省大蒜价格仍将维持在高位运行。专家分析,随着今年新蒜6月份陆续成熟上市,在不出现因灾大幅减产的情况下,预计下半年我省大蒜价格有望趋稳回落,“蒜周期”或重回下降通道。

当消费者和许多饭馆为沉寂6年的“蒜你狠”叫苦不迭时,济宁金乡、菏泽巨野、临沂兰陵一带的储蒜商却在为这波不期而至的高蒜价拍手称快。这些每年都像炒股一样租用冷库囤积大蒜的商人们,迎来了难得的“好年景”:每存一斤蒜可以赚到3-5元钱。“赚得少的有几百万元,多的可达上亿,赚几千万是正常情况。”一位业内人士说。

谁是这一轮“蒜你狠”的最大赢家?

冰城“蒜你狠”8块一斤了

广州

“去年6月18日我就开始着手收蒜了,因为这个时期的大蒜就是干蒜了,可以入库了。”陈先生去年6月18日准备着手收干蒜,6月20日收的第一批干蒜是6公分的,价格一斤2.6元。

“去年6月18日我就开始着手收蒜了,因为这个时期的大蒜就是干蒜了,可以入库了。”陈先生去年6月18日准备着手收干蒜,6月20日收的第一批干蒜是6公分的,价格一斤2.6元。

从7月底8月初开始,干蒜价格逐步地回落到了一斤2.6元。“此时价格回落是正常的,一方面农户手里剩下的干蒜质量下降,同时一批储蒜商手中的资金紧缺了,收蒜的人也就少了,价格自然回落了。”

在去年5月份鲜蒜的价格是相对便宜的,但随着时间的增长,鲜蒜不断流失水分,随着重量的减少,大蒜的价格会越来越贵。记者了解到,鲜蒜变成干蒜以后,跌秤率为50%到60%,即以一斤1.2元收购的鲜蒜晾干以后,干蒜成本价约为一斤2.4元到2.6元。

“隐居”6年之后,“蒜你狠”重出江湖。记者昨日多方了解发现,无论批发还是零售,广州市场大蒜价格普遍上涨,批发价最高涨到了17元一公斤,零售价最高涨到了22元一公斤!市民惊呼“吃不起”。记者从广州大道北一带的几个肉菜市场了解到,近半个月以来,大蒜价格普涨。记者走访的几个肉菜市场,价格便宜的也要18元一公斤,贵的则要20元一公斤。

而就在两年前,我国河北、海南、河南等多地出现猪肉价格下跌、蔬菜滞销局面,菠菜、芹菜、莴笋等价格持续走低,有的甚至跌到几分钱一斤。为何近期菜价肉价持续高涨?价格还将“飞”多久?记者就此进行了实地调研。高达18元一公斤的大蒜,曾让“蒜你狠”成了2010年度的流行语,而眼下的蒜价则和当年如出一辙。13日,记者走访冰城农贸市场、蔬菜超市了解到,白皮蒜均价8元/斤左右,而紫皮蒜13-15元/斤,哈达果蔬批发市场于经理表示,大蒜价格超往年同期四成多。

看到价格回落快,陈先生在8月初又收进了20万斤的干蒜。

租个冷库存大蒜,多的赚上亿元,少的也几百万

做了多年储蒜商的陈先生就是“蒜你狠”的受益者,在这次涨价潮中,他四次进货,存了370万斤大蒜,在手里剩余的少部分蒜卖完后,至少能赚到600万元。

陈先生给记者算了一笔这批鲜蒜的成本账。冷库的储存成本大约为一斤2毛钱,每斤跌秤成本大约为1毛到1毛5,再加上利息等费用,每斤鲜蒜的成本大约为在收购价的基础上加4毛钱,即最终成本价为一斤1.9元。

哈达果蔬批发市场于经理介绍,目前哈市大蒜绝大多数来自山东。“目前哈达的白皮大蒜批发价在6.5元左右,紫皮蒜在9-10元左右,照去年都上涨了近四成。”哈达大蒜批发商李富强告诉记者,去年山东个别产蒜县因寒潮减产近20%,“鲜蒜收购价就2.4-2.7元,今年出库价在4元以上才能保本。”

看到价格回落快,陈先生在8月初又收进了20万斤的干蒜。

买卖鲜蒜 小赚百万

“蒜你狠”短期你还得忍着

这一批鲜蒜,陈先生于去年的8月份、9月份,全部卖出。“因为是鲜蒜,和干蒜的储存情况是不一样的,8月份、9月份卖出正好,如果时间再长一点,就会发芽,质量会受到影响。”

早在2010年,市场上的新名词流行起来:“姜你军”“蒜你狠”“糖高宗”“向前葱”和“豆你玩”之类,时隔6年后,猪肉价格创下新高,大葱、大蒜价格同比翻番……高涨的农产品价格引发社会广泛关注。“猪周期”“蒜你狠”“向钱葱”再现江湖,各地叫苦不迭。

早在2010年,市场上的新名词流行起来:“姜你军”“蒜你狠”“糖高宗”“向前葱”和“豆你玩”之类,时隔6年后,猪肉价格创下新高,大葱、大蒜价格同比翻番……高涨的农产品价格引发社会广泛关注。“猪周期”“蒜你狠”“向钱葱”再现江湖,各地叫苦不迭。

在市场上,记者也发现了新大蒜的踪迹,但价格同比也偏高。在道里江桥胡同附近菜市场,一些商户将新蒜8元一斤写在了纸板上。一位蔬菜商贩告诉记者,目前新蒜大多来自云南昆明等一些早熟品种,今年老蒜的价格偏高也影响了新蒜价格。一些商贩表示,如今年新蒜量大的话,老蒜的价格也有可能回落。

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这轮“蒜你狠”去年8月初起步

去年鲜蒜上市后,陈先生从5月20日开始“吃进”,两周内,以一斤1.5元的价格共收购了100万斤剥皮鲜蒜。“这100万斤鲜蒜直接入库了,在冷藏库里可以保证鲜蒜的新鲜度,跌秤(即水分流失而导致减少的重量)非常少,也就是7%,拿出来跟从地里刚挖出来的鲜蒜没什么区别。”

储蒜商老陈:这一季至少赚600万

在去年5月份鲜蒜的价格是相对便宜的,但随着时间的增长,鲜蒜不断流失水分,随着重量的减少,大蒜的价格会越来越贵。记者了解到,鲜蒜变成干蒜以后,跌秤率为50%到60%,即以一斤1.2元收购的鲜蒜晾干以后,干蒜成本价约为一斤2.4元到2.6元。

去年鲜蒜上市后,陈先生从5月20日开始“吃进”,两周内,以一斤1.5元的价格共收购了100万斤剥皮鲜蒜。“这100万斤鲜蒜直接入库了,在冷藏库里可以保证鲜蒜的新鲜度,跌秤非常少,也就是7%,拿出来跟从地里刚挖出来的鲜蒜没什么区别。”

“蒜你狠”短期你还得忍着

到了去年6月底,6公分干蒜的价格涨到了一斤2.7元到2.8元。到7月15日,6公分大蒜的价格涨到了一斤2.9元到3元。在干蒜不断涨价的过程中,陈先生陆陆续续地收购了170多万斤干蒜。

租个冷库存大蒜,多的赚上亿元,少的也几百万

黑龙江

零售价最高涨到了22元一公斤!市民惊呼“吃不起”

哈达果蔬批发市场于经理介绍,目前哈市大蒜绝大多数来自山东。“目前哈达的白皮大蒜批发价在6.5元左右,紫皮蒜在9-10元左右,照去年都上涨了近四成。”哈达大蒜批发商李富强告诉记者,去年山东个别产蒜县因寒潮减产近20%,“鲜蒜收购价就2.4-2.7元,今年出库价在4元以上才能保本。”

山东

记者从广州市发改委官方网站“菜篮子价格”查询发现,广州市场上的大蒜价格,无论批零,价格都有不同程度的上涨。一级批发市场如江南果菜批发市场,昨日大蒜平均批发价为10元一公斤,最高则要12元一公斤,最低也要9元一公斤。二级批发市场则更贵。如荔湾农产品批发市场,每公斤大蒜均价高达17元。零售市场如石牌市场,每公斤大蒜平均价格为18元,东川新街市则要22元一公斤。

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