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云南大益微生物技术有限公司
发布时间:2020/3/30 14:16:28 来源:大益集团 作者:益信君

普洱茶近十几年来取得了较快的发展,但目前仍属于资源支撑型产业。普洱茶由资源型产业向科技型产业转型,是大势所趋。为此大益集团自2009年在勐海茶厂技术中心,2013年在技术中心的基础上于昆明成立大益集团微生物研发中心。


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云南大益微生物技术有限公司于2019年1月28日注册成立,是在大益集团微生物研发中心的基础上,通过资源整合建立的面向市场、有效转化技术成果的创新型科研公司。在历经十年的探索,成功研发出微生物制茶法,致力于引导普洱茶产业技术革新与产品创新趋势,通过创新创造价值,成为全球微生物制茶的领跑者,为全球消费者奉献健康科技茶产品。


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公司名称:云南大益微生物技术有限公司


英文名称:Yunnan TAETEA Microbial Technology Co., Ltd.


成立时间:2019年1月28日


经营范围:

许可项目:茶叶制品生产;饮料生产;食品生产;食品添加剂生产;食品经营;粮食加工食品生产(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可展开经营活动,具体经营项目以审批结果为准)

一般项目:食品经营(销售预包装食品);货物进出口;技术进出口;工艺品及收藏品零售(象牙及其制品除外);工艺美术品及礼仪用品制造(象牙及其制品除外);针纺织品批发;日用百货批发;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。


公司地址:中国(云南)自由贸易试验区昆明经济技术开发区经牛路7号


公司别称:大益七号院/大益微生物研发中心


公司简介


为全面推动大益集团所属各业务板块的快速转型,实现大益集团以科技创新推动发展,以技术进步提升核心竞争力的发展目标,经集团公司研究决定,在原大益集团微生物研发中心的基础上,改制成立云南大益微生物技术有限公司。


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公司定位


(1)   发展目标:成为全球微生物制茶的领跑者,建设一流的微生物技术开发及应用平台;

(2)   经营模式:通过构建高效灵活的运营体系、打造高端专业化的研发团队,以自主研发应用为主、外部引进、合作开发、投资孵化为辅,形成微生物技术研发及应用领域内,集合涵盖大益品牌、渠道、市场、数据、科技创新全产业链的商业生态共同体;

(3)   核心业务:微生物资源的挖掘、利用及保护(包括但不限于微生物制剂产品研发上市、微生物技术开发、技术咨询、技术服务与技术转让等);发酵茶和含茶制品的开发上市;茶综合利用及其深加工产品开发;茶天然产物产品开发;天然产物资源的挖掘、利用及保护(包括但不限于天然产物技术开发、技术咨询、技术服务与技术转让等);区域性特色食品开发;食品检验检测技术开发及服务等。


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 发展沿革


2010年12月28日,湖南体彩网博士后科研工作站挂牌成立;

2013年10月26日,大益集团微生物研发中心(简称大益七号院)在昆明成立;

2014年8月28日,云南省发改委将“云南省普洱茶发酵工程研究中心”落户大益七号院;

2015年12月17日,云南中检集团与大益集团在大益七号院联合成立“云南中检大益集团茶叶检测中心”;

2016年1月,大益七号院成为中国生物发酵产业协会理事单位;

2018年3月15日,邓子新院士工作站在大益七号院挂牌成立;

2019年1月28日,在大益大益七号院的基础上,大益集团通过整合资源成立“云南大益微生物技术有限公司”。


 知识产权


截止2019年8月30日,公司已申报获得受理专利41个,其中微生物发明专利22个,授权实用新型专利3项,授权发明专利8项。


 政府项目


2017年茶叶绿色制造集成技术国家级项目申报成功。


团体标准


茶酵素团体标准起草组长单位。


公司产品战略


以益原素系列产品的开发为核心,以科技为支撑,健康为导向,建立以品饮为目标的消费市场新模式。


益原素


茶叶经微生物可控发酵,形成的茶叶成分、茶叶转化成分、微生物代谢产物等活性与营养物质统称为益原素。其中小分子发酵多酚(如Teadenol系列、GA及其衍生物、普洱茶素401系列)及发酵多糖等为发酵茶特征性成分。


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核心产品


(1)  益原素A方

益原素(A方).jpg“益原素A方”产品是以大益8号和12号菌株为核心菌株,进行组合菌方、人工可控、混合固态发酵生产出的新一代微生物发酵茶产品;该产品菌香明显、入口甜、无异杂味,富含小分子发酵茶多酚。


荣获2019年广州茶博会全国名优茶质量竞赛特等金奖


(2)  益原素茶晶

以益原素发酵茶为原料,经高温萃取、低度浓缩、低温结晶等工艺制成的速溶茶产品。其口感纯净、滑润、回甘,具有十年大益熟茶之风味。一撕、二冲、三搅,轻松享受普洱茶的甘醇滋味。

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(3)  益原素茶饮料

以益原素发酵茶为原料,经高温萃取、科学配比、二次灭菌,采用“大益萃取工艺”,制作出香浓甜滑的益原素普洱茶饮料。1瓶益原素茶饮料中的膳食纤维含量达8.68g,相当于4个苹果(200g/个)的膳食纤维含量,为中国成人膳食成分特定建议值(SPL)的35%。膳食纤维有助于维持正常的肠道功能。并且益原素茶饮料健康无蔗糖,完全采用天然植物代糖物质“糖醇”。

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公司技术平台


(1)     微生物技术平台

(2)     天然产物研究技术平台

(3)     七号车间(第三代普洱茶发酵技术)平台

(4)     天然产物提取平台

(5)     益生菌剂生产平台

(6)     细胞活性筛选平台

(7)     检验检测平台

(8)     博士后科研工作站

(9)     院士工作站

(10)   云南省普洱茶发酵工程研究中心